الأحد، 22 مايو 2016

اليويو التونسي

المقادير:

3 بيضات
فنجان صغير زيت
فنجان صغير سكر
3 ملاعق كبيرة حليب
باكو خميرة الحلويات
2 باكو سكر فانيليا
1/2 كيلو فارينة 

مقادير الزينة:

عسل
جلجلان
جوز الهند

طريقة التحضير : نخلط البيضات مع السكر والفانيليا والخميرة والحليب و الزيت جيدا ثم نضيف لهم الفارينة تدريجيا الى أن تتكون عجينة متماسكة ونتركها ترتاح قليلا . ثم نأخذ عصا الرشتة وبواسطتعا نحل العجينة الى ان يصير سمكها 1 صم ثم نأخذ كأس له شكل دائرى ونضعه فوق العجينة ونضغط عليه حتى نحصل على دائرة ثم نأخذ قفل قارورة ماء ونقوموا بنفس العملية في وسط الدائرة التي تحصلنا عليها ثم نأخذ اليويو ونقليه في الزيت  ونقوم بتشحيره . 

بامكانكم مشاهدة الفيديو للتوضيح أكثر في القناة 
شكراا
https://www.youtube.com/channel/UCzLsXprkrvyZCSsZUn-RyIw





الثلاثاء، 15 مارس 2016

moubarkablog: Tunisian sweet bread recipe

moubarkablog: my way of cleaning and seasoning fish

moubarkablog: my way of cleaning and seasoning fish: طريقتي في تنظيف السمك.

moubarkablog: روزبالخضرةالمقادير:نصفكيلو روز250غ لحم علوشملعقةكب...

moubarkablog: روزبالخضرةالمقادير:نصفكيلو روز250غ لحم علوشملعقةكب...: روز بالخضرة المقادير: نصف كيلو روز 250 غ لحم علوش ملعقة كبيرة طماطم مرحية نصف ملعقة فلفل احمر مرحي. كوب صغير من الحمص المنقوع ...

moubarkablog: making couscous

moubarkablog: طريقتيفي إعداد المحشي لستة أشخاصالمكوناتللمحشي6 ...

moubarkablog: طريقتيفي إعداد المحشي لستة أشخاص
المكوناتللمحشي
6 ...
: طريقتي في إعداد المحشي لستة أشخاص المكونات للمحشي 6 حبات قرع أخضر. 6 حبات باذنجان صغيرة الحجم. 6 حبات طماطم. 6 حبات باطاطا. 6 ...

الاثنين، 29 فبراير 2016

سلاطة بالأرز

المقادير
- 250غ من الأرز
- 10 ملاعق كبيرة من المايوناز
- 100 غ من الجبن المفروم
- 100غ من سمك التون المعلب
- كأس من الجلبانة المسلوقة في الماء
- حبة باطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة مسلوقة في الماء
- 4 حبات جزر مقطع الى مكعبات صغيرة و مسلوق في الماء
- قليل من اللوبيا الخضراء مقطعة الى قطع صغيرة ومسلوقة في الماء
- زيتون أسود

طريقة التحضير

نسلق الأرز في الماء ونضيف له القليل من الملح حسب الرغبة نصفيه ونحتفظ به جانبا حتى يستقطر جيدا ثم نضعه في اناء. نضيف له المايوناز و الجبن المفروم وباقي المكونات الجزر والباطاطا و اللوبيا و الجلبانة و التون نقوم بخلطهم جيدا ثم نقوم بتزيينهم بحبات الزيتون.

شاهية طيبة